Sugarloaf Delicata je odrůda dýně, která si získává stále větší oblibu mezi zahrádkáři i kuchaři. Není divu – tato dýně se pyšní nejen skvělou chutí připomínající ořechy a máslo, ale také snadnou přípravou a všestranným využitím v kuchyni.
Chuť, která si vás podmaní:
Na rozdíl od jiných dýní s tvrdou slupkou, Sugarloaf Delicata se vyznačuje tenkou a jedlou slupkou. Díky tomu ji není nutné loupat, což šetří čas a minimalizuje odpad. Dužina je krémově žlutá, jemná a sladká s nádechem ořechů a másla. Chuťově připomíná kombinaci dýně hokkaido a sladkých brambor.
Pěstování pro radost:
Pěstování Sugarloaf Delicata je poměrně nenáročné a zvládne ho i začátečník. Dýně preferuje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Semena se vysévají přímo na záhon po posledních mrazech, obvykle v květnu. Sklizeň probíhá na podzim, kdy dýně získají krémově žlutou barvu a stopka zaschne.
Kulinářské možnosti bez hranic:
Sugarloaf Delicata je skutečně všestranná dýně. Můžete ji péct, grilovat, smažit, dusit nebo plnit. Díky tenké slupce se skvěle hodí i na přípravu hranolků, chipsů nebo pyré. Její sladká chuť se krásně snoubí s kořením jako je skořice, muškátový oříšek, zázvor a kardamom.
Tipy na přípravu:
* Pečená Delicata: Rozkrojte dýni napůl, odstraňte semínka a pečte s trochou olivového oleje a koření do měkka.
* Plněná Delicata: Naplňte rozkrojenou dýni směsí rýže, masa, zeleniny a bylinek a pečte do zlatova.
* Delicata hranolky: Nakrájejte dýni na hranolky, promíchejte s olivovým olejem a kořením a pečte do křupava.
Shrnutí:
Sugarloaf Delicata je lahodná a snadno připravitelná dýně s jedlou slupkou, která si zaslouží místo ve vaší kuchyni. Její ořechově máslová chuť a všestranné využití vás jistě okouzlí. Ať už ji pečete, grilujete nebo smažíte, Sugarloaf Delicata vám zaručeně zpříjemní podzimní dny.
