Odrůda dýně Buttercup

## Buttercup: Dýně s máslovou chutí a bohatou historií

Buttercup, s českým názvem někdy uváděná jako dýně máslová, je unikátní odrůda dýně, která si získala oblibu díky své sladké, máslové chuti a univerzálnímu využití v kuchyni. S charakteristickým tvarem turbanu a tmavě zelenou slupkou se tato dýně stává stále častějším hostem na našich stolech.

**Původ a historie:**

Buttercup pochází ze Severní Dakoty, kde ji vyšlechtil v 30. letech 20. století Charles Legget, farmář a nadšenec do dýní. Jeho cílem bylo vytvořit dýni s vynikající chutí a dobrou skladovatelností. A povedlo se! Buttercup se rychle rozšířila po Spojených státech a postupně si našla cestu i do Evropy.

**Charakteristické znaky:**

* **Tvar:** Typický tvar turbanu s výraznou „čepicí“ na spodní straně.
* **Barva:** Tmavě zelená slupka s občasnými světlejšími pruhy.
* **Dužina:** Světle oranžová, hustá a pevná s výrazně sladkou, máslovou chutí.
* **Semena:** Koncentrovaná v „čepici“ na spodní straně dýně, což usnadňuje její vydlabávání a přípravu.

**Kulinářské využití:**

Buttercup je díky své sladké chuti a pevné konzistenci vhodná pro širokou škálu kulinářských úprav. Výborně se hodí na:

* **Pečení:** Koláče, muffiny, chleby a další dezerty.
* **Vaření:** Polévky, pyré, omáčky a rizota.
* **Restouvání:** Skvělá příloha k masu i jako součást vegetariánských pokrmů.
* **Plnění:** Vydlabanou dýni lze naplnit různými směsmi a zapéct.

**Tipy pro výběr a skladování:**

Při výběru dýně Buttercup hledejte kusy s pevnou slupkou bez poškození. Dýně by měla být těžká vzhledem ke své velikosti. Skladujte ji na chladném a suchém místě, kde vydrží až několik měsíců.

**Buttercup vs. Hokkaido:**

Buttercup se často zaměňuje s dýní Hokkaido. Obě odrůdy mají podobnou barvu a tvar, ale Buttercup je obvykle větší a má výraznější „čepici“. Chuťově je Buttercup sladší a máslovější než Hokkaido.

**Závěr:**

Dýně Buttercup je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají chutnou a univerzální dýni pro podzimní a zimní vaření. Svou sladkou, máslovou chutí a snadnou přípravou si jistě získá i vás. Nebojte se experimentovat a vyzkoušet různé recepty s touto výjimečnou dýní. Přejeme dobrou chuť!