Odrůda dýně Máslová Rugosa

## Máslová Rugosa: Dýně s duší másla a vzhledem melounu

Dýně máslová Rugosa, s jejím neobvyklým jménem a ještě neobvyklejším vzhledem, si pomalu ale jistě razí cestu do našich kuchyní. Tato italská odrůda, připomínající spíše meloun než tradiční dýni, skrývá pod svou tlustou, vrásčitou slupkou lahodnou, máslovou dužinu s jemnou oříškovou příchutí.

Na rozdíl od klasických dýní s hladkou slupkou, Rugosa se pyšní hlubokými rýhami a hrbolky, které jí dodávají rustikální a zároveň exotický vzhled. Její barva se pohybuje od světle žluté až po tmavě oranžovou, s občasnými zelenými pruhy.

**Co dělá Rugosu tak výjimečnou?**

* **Chuť:** Jemná, máslová a sladká s nádechem oříšků a kaštanů. Chybí jí typická „dýňová“ chuť, což ji činí atraktivní i pro ty, kteří tradiční dýně nemusí.
* **Textura:** Dužina je hustá, krémová a po uvaření se krásně rozpadá. Ideální pro pyré, polévky, pečení a také pro přípravu rizota či náplní do ravioli.
* **Všestrannost:** Rugosa se skvěle hodí jak pro slané, tak pro sladké pokrmy. Můžete ji upéct s bylinkami a česnekem, přidat do kari, nebo z ní připravit lahodný dýňový koláč.
* **Trvanlivost:** Díky své silné slupce vydrží Rugosa skladovaná na chladném a suchém místě i několik měsíců.

**Pěstování a sklizeň:**

Pěstování Rugosy je podobné jako u jiných dýní. Vyžaduje slunné stanoviště a propustnou půdu. Semena se vysévají na jaře, sklízí se na podzim, když slupka ztvrdne a stopka uschne.

**Tipy na přípravu:**

* Před pečením odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na menší kousky.
* Pro zvýraznění chuti přidejte při pečení bylinky jako tymián, rozmarýn nebo šalvěj.
* Rugosa se skvěle kombinuje s kořenovou zeleninou, sýry, ořechy a medem.

**Zkuste něco nového a obohaťte svůj jídelníček o tuto netradiční a lahodnou dýni!** Její jedinečná chuť a všestrannost vás jistě překvapí a Rugosa se stane vaší oblíbenou podzimní ingrediencí.