Odrůdy fazolí

Odrůdy fazolí pro pěstování v České republice: Jak na to, aby se jim dařilo?

Fazole patří mezi nejoblíbenější plodiny našich zahrad. Jsou nenáročné, chutné, výživné a nabízejí obrovské množství druhů a barev. Pokud jste někdy přemýšleli, že byste si je vypěstovali sami, jste na správné cestě! Pojďme si říct, jaké odrůdy se hodí pro české podmínky – a hlavně jak se o ně správně postarat, aby vám zahrada doslova ožila fazolovým královstvím.

Jaké odrůdy fazolí vybrat?

V České republice se skvěle daří klasickým keříčkovým fazolím i popínavým tyčkovým fazolím. Mezi oblíbené patří například:

  • ‚Primel‘ – raná keříčková odrůda, ideální pro čerstvou sklizeň.
  • ‚Borlotti‘ – atraktivní barevné fazole vhodné hlavně na loupání a sušení.
  • ‚Neckargold‘ – žlutá tyčková odrůda s velkým výnosem.
  • ‚Blue Lake‘ – klasická popínavá odrůda s vynikající chutí.
  • ‚Saxa‘ – velmi raná keříčková odrůda, skvělá pro první jarní sklizeň.

Obecně platí: keříčkové fazole jsou nižší, rychleji dozrávají a hodí se pro menší zahrady nebo do květináčů. Tyčkové fazole rostou vysoko a potřebují oporu, ale odmění vás delší a bohatší sklizní.

Na co si dát při pěstování pozor?

1. Teplota a půda

Fazole milují teplo. Nesázejte je ven, dokud nehrozí mrazíky a půda nemá alespoň 12–15 °C. Nejlepší je počkat až na konec května nebo začátek června. Vyberte slunné a chráněné místo – fazole nemají rády studený vítr ani přemokřenou půdu.

Půda by měla být lehčí, dobře propustná a bohatá na živiny. Pokud máte těžkou jílovitou půdu, přimíchejte do ní kompost nebo písek.

2. Zalévání s mírou

Fazole potřebují dostatek vody, hlavně při klíčení a tvorbě lusků. Na druhou stranu, trvale přemokřená půda je jejich smrt – kořeny rychle zahnívají. Zalévejte raději méně často, ale vydatně, ideálně ráno.

3. Opora pro tyčkové fazole

Tyčkové fazole si žádají pevnou oporu. Skvěle fungují jednoduché bambusové tyče, provázky napnuté mezi kůly nebo tzv. fazolové stany (konstrukce připomínající teepee). Nezapomeňte fazole k opoře jemně přivazovat, pokud se samy nechytnou.

4. Sklizeň

Fazole sklízejte pravidelně, aby rostlina dál plodila. Keříčkové druhy často dozrávají naráz, tyčkové vám budou plodit postupně až do podzimu. Pokud pěstujete fazole na sušení, nechte lusky na rostlině úplně dozrát a vyschnout.

5. Přátelé v zahradě

Fazole skvěle vycházejí s kukuřicí (tradiční indiánské spojení) nebo s okurkami. Naopak se vyhněte jejich pěstování poblíž cibule, česneku a pórku – ty fazolím nesvědčí.

Fazole jako malý zázrak zahrady

Pěstování fazolí je radost. Ať už sáhnete po klasice, nebo vyzkoušíte nějakou barevnou specialitku, určitě budete nadšení. Fazole obohatí vaši zahradu nejen o chutné plody, ale i o krásné květy a šťavnatou zeleň. A až si uvaříte první polévku nebo salát z vlastních fazolí, uvidíte, že ta trocha péče za to stála.

Máte už nějakou oblíbenou odrůdu nebo teprve plánujete, které fazole letos vyzkoušíte? 🌱

Seznam a popis těch nejznámějších odrůd fazolí naleznete zde: