Salát Safír: Klenot vaší zahrady

Hledáte-li osvěžující a křupavý salát s nádhernou barvou, pak je pro vás hlávkový salát Safír tou pravou volbou. Tato odrůda se pyšní nejen atraktivním vzhledem, ale také výbornou chutí a odolností vůči chorobám.

Charakteristika odrůdy

Safír je raná odrůda hlávkového salátu s tmavě červenými, až fialovými listy. Hlávky jsou pevné, kulaté a kompaktní, s výrazně kudrnatými okraji. Listy mají jemnou a osvěžující chuť s mírně nasládlým podtónem.

Pěstování

Pěstování salátu Safír je poměrně snadné a zvládne ho i začátečník. Semena lze vysévat přímo na záhon od března do srpna, nebo předpěstovat sazenice. Salát preferuje slunné stanoviště s humózní, propustnou půdou. Důležitá je pravidelná zálivka, zejména v období sucha. Doporučuje se také přihnojování organickými hnojivy.

Odolnost

Odrůda Safír je relativně odolná vůči chorobám, jako je plíseň salátová a padlí. Její ranost také snižuje riziko napadení škůdci.

Využití v kuchyni

Díky své krásné barvě a křupavé textuře je salát Safír ideální pro přípravu salátů všeho druhu. Výborně se hodí k lehkým zálivkám, sýrům, ořechům i ovoci. Můžete ho použít i jako ozdobu obložených chlebíčků a burgerů.

Tipy pro pěstování

• Pro dosažení kontinuální sklizně vysévejte semena postupně v intervalech 2-3 týdnů.
• Pravidelně odstraňujte plevel, aby salát nebyl utlačován.
• Sklízejte hlávky, když jsou pevné a kompaktní.

Závěr

Salát Safír je skvělou volbou pro všechny, kdo chtějí obohatit svůj jídelníček o chutný a zdravý salát. Jeho pěstování je nenáročné a odměnou vám budou krásné a křupavé hlávky plné vitamínů.