Odrůda hrušek Amanliská

## Amanliská: Královna podzimních hrušek

Zapomenuté poklady se někdy skrývají na těch nejméně očekávaných místech. Mezi takové patří i hrušeň Amanliská, starodávná odrůda, která sice upadla v zapomnění, ale v posledních letech zažívá zaslouženou renesanci. Její plody, lahodné a plné chuti, si získávají srdce milovníků hrušek a slibují obohatit každý podzimní stůl.

Amanliská je podzimní odrůda, jejíž plody dozrávají v září a říjnu. Hrušky jsou středně velké až velké, s typicky baňatým tvarem a zelenou slupkou, která při dozrávání přechází do žluta s nádechem červené na straně vystavené slunci. Dužnina je jemná, šťavnatá, máslově rozplývavá a s výraznou, sladkou a aromatickou chutí s nádechem skořice a muškátového oříšku.

Tato odrůda se pyšní nejen svou výtečnou chutí, ale i výbornou skladovatelností. Při správném uskladnění v chladném a suchém prostředí si Amanliská uchová svou lahodnost až do prosince, a tak nám umožňuje vychutnávat si její plody po dlouhou dobu.

**Původ a pěstování:**

Původ Amanliské se halí do roušky tajemství. Předpokládá se, že pochází z oblasti střední Evropy, kde se pěstovala již před staletími. V průběhu 20. století se však na ni téměř zapomnělo a její pěstování se omezilo na ojedinělé zahrádky. Naštěstí se v posledních letech díky úsilí nadšených pěstitelů a pomologů Amanliská vrací do povědomí a znovu si nachází své místo v našich sadech.

Amanliská je nenáročná odrůda, která se dobře přizpůsobuje různým půdním a klimatickým podmínkám. Pro optimální růst a plodnost preferuje slunná stanoviště a propustnou půdu. Je odolná vůči většině chorob a škůdců, což z ní dělá ideální volbu pro zahrádkáře, kteří hledají bezproblémovou odrůdu s bohatou úrodou.

**Využití v kuchyni:**

Amanliská je všestranná odrůda, která se hodí k přímé konzumaci, ale i k dalšímu zpracování. Její sladká a aromatická chuť skvěle vynikne v koláčích, kompotech, džemech či povidlech. Vynikající je také sušená nebo pečená. A pro ty, kteří rádi experimentují, doporučujeme zkusit Amanliskou v kombinaci s sýry, ořechy nebo v pikantních chutney.

**Neváhejte a objevte i vy kouzlo zapomenuté odrůdy Amanliská. Její lahodné plody vám zpříjemní podzimní dny a obohatí váš jídelníček o nevšední chuťový zážitek.**