Odrůda hrušek Clappova
## Clappova hruška: Královna letních dezertů
Clappova hruška, s její lahodnou chutí a bohatou historií, je opravdovým klenotem mezi letními odrůdami. Tato šťavnatá a aromatická hruška si získala srdce gurmánů po celém světě a právem se řadí mezi nejoblíbenější odrůdy pro přímý konzum i pro další zpracování.
**Původ a charakteristika:**
Clappova hruška pochází ze Spojených států, kde byla vyšlechtěna v roce 1860 Thaddeusem Clappem z Massachusetts. Její název je tedy poctou tomuto šlechtiteli. Odrůda se vyznačuje středně velkými až velkými plody, které mají typický hruškovitý tvar. Slupka je hladká, zelenožlutá, s jemným červeným líčkem na straně vystavené slunci. Dužnina je bílá, máslově jemná, velmi šťavnatá a sladká s jemnou kyselinkou, která dodává ovoci osvěžující nádech. Zralost plodů nastává v srpnu a září.
**Pěstování a péče:**
Clappova hruška je poměrně nenáročná na pěstování a dobře se jí daří v teplejších oblastech s dostatkem slunečního svitu. Preferuje propustnou, hlinitopísčitou půdu a pravidelnou zálivku, zejména v období sucha. Pro dosažení bohaté úrody je doporučeno provést řez koruny, který zajistí optimální proudění vzduchu a světla. Odrůda je samosprašná, ale pro lepší opylení je vhodné vysadit v blízkosti jinou odrůdu hrušně.
**Využití v kuchyni:**
Clappova hruška je vynikající pro přímý konzum, kdy si nejlépe vychutnáte její sladkou a osvěžující chuť. Je také skvělou volbou pro přípravu dezertů, jako jsou koláče, štrúdly, kompoty, džemy nebo zavařeniny. Díky své jemné konzistenci se hodí i do ovocných salátů a smoothie. Méně zralé plody lze použít k přípravě chutných chutney a omáček k masu.
**Výhody Clappovy hrušky:**
* Vynikající chuť a aroma
* Vysoký obsah vitamínů a minerálů
* Snadné pěstování
* Bohatá úroda
* Všestranné využití v kuchyni
**Nevýhody:**
* Plody jsou náchylné k otlačení
* Kratší doba skladovatelnosti
**Závěr:**
Clappova hruška je opravdovým darem léta. Její lahodná chuť, snadné pěstování a všestranné využití v kuchyni ji řadí mezi nejoblíbenější odrůdy hrušek. Pokud hledáte chutné a osvěžující ovoce pro letní dny, Clappova hruška je tou správnou volbou. Neváhejte a ochutnejte tuto královnu letních dezertů!