Odrůda hrušek Holenická

## Holenická: Zapomenutý poklad mezi hruškami

Víte, že existuje hruška, jejíž chuť si pamatovali naši prarodiče, a která se dnes pomalu vrací na výsluní? Řeč je o Holenické, staročeské odrůdě s nezaměnitelným aroma a lahodnou, máslovou dužninou. Pokud hledáte hrušku s charakterem, která vás okouzlí svou chutí i vůní, čtěte dál.

Holenická, někdy nazývaná také Holandská zimní, je zimní odrůda hrušek, která dozrává v říjnu a vydrží až do února. Její plody jsou středně velké až velké, s typicky baňatým tvarem a zelenožlutou slupkou, která se při dozrávání zbarvuje do žluta s jemným oranžovým líčkem. Co ji však odlišuje od ostatních, je její vynikající chuť. Dužnina je bílá, jemná, máslová, šťavnatá a sladká s příjemnou kořenitou a lehce muškátovou notou.

Původ Holenické není zcela jasný, ale předpokládá se, že pochází z oblasti Holenic u Českého Brodu. V minulosti patřila k nejoblíbenějším odrůdám, ale postupem času byla vytlačena modernějšími, komerčně výhodnějšími kultivary. Naštěstí se v posledních letech díky úsilí pomologů a nadšených pěstitelů Holenická opět vrací do sadů a zahrad.

**Proč si (znovu)oblíbit Holenickou?**

* **Výjimečná chuť:** Sladká, máslová, s kořenitým nádechem – Holenická nabízí chuťový zážitek, na který jen tak nezapomenete.
* **Dlouhá skladovatelnost:** Díky své odolnosti si na zralých plodech můžete pochutnávat až do zimních měsíců.
* **Vhodná pro různé způsoby zpracování:** Holenická se skvěle hodí k přímé konzumaci, ale výborná je i do kompotů, džemů, koláčů či k sušení.
* **Nenáročná na pěstování:** Strom je poměrně odolný vůči chorobám a mrazům, což z něj dělá ideální volbu i pro méně zkušené zahrádkáře.

**Kde Holenickou sehnat?**

Stromy Holenické hrušně seženete ve specializovaných školkách a zahradnictvích. Můžete se také poohlédnout po roubech či štěpech, které vám umožní vypěstovat si vlastní strom.

Holenická je skutečným pokladem mezi hruškami. Pokud máte rádi tradiční odrůdy s nezaměnitelnou chutí a vůní, určitě si ji nenechte ujít. Objevte kouzlo zapomenuté hrušky a obohaťte svůj jídelníček o lahodný a zdravý plod.