Odrůda hrušek Konference

## Konference: Královna podzimních hrušek

Hruška Konference je jednou z nejoblíbenějších odrůd hrušek na světě a právem si drží své místo na výsluní. Její lahodná chuť, máslová konzistence a nenáročné pěstování z ní dělají ideální volbu pro zahrádkáře i gurmány.

**Původ a historie:**

Tato výjimečná odrůda pochází z Anglie, konkrétně z hrabství Berkshire, kde byla vyšlechtěna v 19. století panem Thomasem Francisem Riversem. Své jméno získala po vítězství na Národní britské konferenci o hruškách v roce 1895, kde ohromila porotu svými vlastnostmi. Od té doby se její popularita rozšířila po celém světě a stala se jednou z nejrozšířenějších odrůd.

**Charakteristika plodu:**

Hrušky Konference jsou středně velké až velké, s typickým protáhlým, lahvovitým tvarem. Slupka je zelenožlutá, s hnědými skvrnkami, která při zrání získává zlatavý nádech. Dužnina je bílá až krémová, jemná, máslově rozplývavá a šťavnatá, s typickou sladkou a aromatickou chutí s lehkým nádechem muškátu.

**Pěstování:**

Hrušeň Konference je relativně nenáročná na pěstování a dobře se jí daří v mírném klimatu. Preferuje slunné stanoviště s propustnou, humózní půdou. Je samosprašná, ale pro vyšší úrodu se doporučuje vysadit v blízkosti jinou odrůdu hrušně, například Clappova máslovka. Strom je odolný vůči chorobám a škůdcům.

**Sklizeň a skladování:**

Plody se sklízejí v září až říjnu, ještě před úplným dozráním. Dozrávají postupně při skladování v chladném a tmavém místě. Při optimálních podmínkách vydrží až několik měsíců.

**Využití v kuchyni:**

Hruška Konference je všestranně využitelná v kuchyni. Je výborná k přímé konzumaci, ale skvěle se hodí i do koláčů, dezertů, kompotů, marmelád a chutney. Lze ji také sušit, zavařovat nebo použít k výrobě hruškovice. Její jemná chuť se skvěle doplňuje s kořením jako je skořice, hřebíček a badyán.

**Závěr:**

Hruška Konference je skutečnou královnou podzimních hrušek. Její lahodná chuť, všestranné využití a nenáročné pěstování z ní dělají ideální volbu pro každého, kdo si chce vychutnat plody podzimu. Ať už ji budete konzumovat přímo ze stromu, nebo ji použijete k přípravě lahodného dezertu, hruška Konference vás jistě nezklame.