Odrůda hrušek Kozačka štuttgartská

## Kozačka štuttgartská: Hruška s německým rodokmenem a českým srdcem

Kozačka štuttgartská, hruška s tak trochu krkolomným názvem, je u nás doma už po generace. Ačkoliv její jméno evokuje německý původ, tato oblíbená odrůda se v českých zahradách zabydlela natolik, že ji mnozí považují za ryze českou záležitost. A není divu! Její lahodná chuť, nenáročnost na pěstování a všestranné využití z ní dělají královnu podzimních zahrad.

**Původ a charakteristika:**

Jak už název napovídá, Kozačka štuttgartská pochází z Německa, konkrétně ze Stuttgartu, kde byla vyšlechtěna v 19. století. Patří mezi podzimní odrůdy hrušek s dobou zrání od konce srpna do začátku září. Plody jsou středně velké až velké, s typickým lahvicovitým tvarem a zelenožlutou slupkou, která se při zrání zbarvuje do žluta s červeným líčkem. Dužnina je bílá, jemná, šťavnatá a máslově rozplývavá s výraznou, sladce navinulou chutí.

**Pěstování a péče:**

Kozačka štuttgartská je poměrně nenáročná odrůda, která se dobře přizpůsobuje různým půdním a klimatickým podmínkám. Preferuje slunné stanoviště a propustnou, humózní půdu. Je samosprašná, takže pro opylení nepotřebuje další hrušeň v blízkosti. Přesto se doporučuje vysadit poblíž jinou odrůdu pro lepší úrodu. Řez se provádí v zimním období, kdy se odstraňují staré, poškozené a křížící se větve.

**Využití v kuchyni:**

Kozačka štuttgartská je vynikající stolní hruška, ideální k přímé konzumaci. Její sladká a šťavnatá dužnina se doslova rozplývá na jazyku. Skvěle se hodí i k zavařování, sušení, výrobě kompotů, džemů a moštů. Díky své jemné chuti je také oblíbenou ingrediencí do koláčů, dezertů a ovocných salátů.

**Výhody pěstování Kozačky štuttgartské:**

* **Nenáročnost:** Snadno se pěstuje i v méně ideálních podmínkách.
* **Samosprašnost:** Nevyžaduje opylovače.
* **Výborná chuť:** Sladká, šťavnatá a aromatická.
* **Všestranné využití:** Hodí se k přímé konzumaci i ke zpracování.
* **Odolnost:** Relativně odolná vůči chorobám a škůdcům.

Pokud hledáte spolehlivou a chutnou odrůdu hrušky do vaší zahrady, Kozačka štuttgartská je skvělou volbou. Její lahodná chuť a nenáročnost na pěstování vás jistě potěší.