Odrůda hrušek Normandská

## Normandská hruška: Královna podzimních dezertů

Hruška Normandská, známá také pod svým francouzským názvem Beurré Hardy, je odrůda s bohatou historií a neodolatelnou chutí, která si právem zaslouží titul královny podzimních dezertů. Její jemná, máslová dužina a sladká, aromatická chuť si podmanila gurmány po celém světě a stala se oblíbenou ingrediencí v kuchyních od Francie až po Českou republiku.

**Původ a historie:**

Tato lahodná odrůda pochází z Francie, konkrétně z oblasti Normandie, kde byla vyšlechtěna na počátku 19. století. Její jméno, Beurré Hardy, odkazuje na její máslovou konzistenci (beurré – máslový) a na zahradníka Hardyho, který se o její vznik zasloužil. Od té doby si získala popularitu pro svou vynikající chuť a dobrou skladovatelnost, a rozšířila se do mnoha zemí.

**Charakteristika plodu:**

Plody hrušky Normandské jsou středně velké až velké, s typickým hruškovitým tvarem. Slupka je zelenožlutá, s jemným oranžovým líčkem na straně vystavené slunci. Dužina je bílá až krémová, velmi jemná, máslové konzistence a s výraznou sladkou chutí s nádechem koření a muškátového oříšku.

**Pěstování a sklizeň:**

Normandská hruška je poměrně nenáročná na pěstování a daří se jí v mírném klimatu. Je samosprašná, ale pro lepší úrodu se doporučuje vysadit v blízkosti jinou odrůdu hrušky. Sklizeň probíhá obvykle v září a říjnu, plody dozrávají postupně a nejlépe chutnají po krátkém odležení.

**Využití v kuchyni:**

Normandská hruška je všestranná odrůda, která se hodí jak k přímé konzumaci, tak k různým kulinářským úpravám. Je vynikající v dezertech, jako jsou koláče, taštičky, crumble, nebo pečená s medem a ořechy. Skvěle se hodí i do kompotů, džemů a chutney. Její jemná chuť se výborně doplňuje s sýry, ořechy a karamelem. Můžete ji také použít k přípravě hruškového moštu nebo pálenky.

**Tipy pro skladování:**

Pro uchování čerstvosti skladujte hrušky Normandské v chladném a tmavém místě, ideálně v lednici. Po odležení dosáhnou optimální zralosti a chuti.

Hruška Normandská je skutečným pokladem podzimní sezóny. Její neodolatelná chuť a všestranné využití z ní dělají skvělou volbu pro všechny milovníky ovoce. Neváhejte a ochutnejte tuto královnu podzimních dezertů!