Odrůda hrušek Olivier de Serres

## Olivier de Serres: Zapomenutý klenot mezi hruškami

Hrušky Olivier de Serres, pojmenované po slavném francouzském agronomovi 16. století, představují odrůdu, která si zaslouží mnohem více pozornosti, než se jí v současnosti dostává. Tato zimní hruška, která dozrává koncem října a vydrží až do prosince, nabízí jedinečnou kombinaci chuti, textury a skladovatelnosti, která ji činí ideální pro podzimní a zimní mlsání.

Plody Olivier de Serres jsou střední až velké velikosti, s typicky hruškovitým tvarem. Jejich slupka je hladká, zelenožlutá s jemným oranžovým líčkem na straně vystavené slunci. Dužnina je bílá, jemná, máslově rozplývavá a šťavnatá. Chuť je sladká s jemnou kyselostí a výrazným aroma, připomínajícím vanilku a mandle.

Co odlišuje Olivier de Serres od ostatních zimních hrušek, je její vynikající skladovatelnost. Při správném skladování v chladném a tmavém prostředí si plody zachovají svou kvalitu po dobu několika měsíců, což umožňuje vychutnávat si jejich lahodnou chuť i dlouho po sklizni.

**Pěstování:**

Olivier de Serres je poměrně nenáročná odrůda, vhodná pro pěstování i v našich klimatických podmínkách. Stromy jsou středně vzrůstné a odolné vůči běžným chorobám hrušní. Pro dosažení optimálních výsledků je doporučeno slunné stanoviště s propustnou půdou. Hrušeň Olivier de Serres je cizosprašná, proto je pro dobrou úrodu nutná přítomnost jiné odrůdy hrušně v blízkosti.

**Využití:**

Díky své vynikající chuti a konzistenci je Olivier de Serres ideální pro konzumaci v čerstvém stavu. Skvěle se hodí i pro přípravu kompotů, džemů, koláčů a dalších dezertů. Její jemná chuť se výborně doplňuje s ořechy, sýry a kořeněným vínem.

**Proč byste měli vyzkoušet Olivier de Serres?**

* **Jedinečná chuť:** Kombinace sladkosti, kyselosti a aromatu vanilky a mandlí vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek.
* **Vynikající skladovatelnost:** Umožňuje si vychutnávat čerstvé hrušky po celou zimu.
* **Nenáročné pěstování:** Vhodná odrůda i pro méně zkušené zahrádkáře.
* **Všestranné využití:** Ideální pro konzumaci v čerstvém stavu i pro kulinářské experimenty.

Pokud hledáte novou a zajímavou odrůdu hrušky, Olivier de Serres je rozhodně skvělou volbou. Její zapomenutá sláva si zaslouží být obnovena, a vy se tak můžete stát součástí znovuobjevení tohoto ovocného klenotu.