Odrůda hrušek Pastornice

## Pastornice: Zapomenutý klenot mezi hruškami

V záplavě moderních odrůd ovoce se občas ztratí skutečné poklady. Jedním z nich je i hrušeň Pastornice, starobylá odrůda, která si zaslouží naši pozornost. Nabízí nejen lahodnou chuť a vůni, ale i kus historie a spojení s tradicí.

Pastornice, známá také pod názvy Pašternice, Pastorka či Farská hruška, je typická zimní odrůda s plody střední až větší velikosti. Její slupka je zelenožlutá, často s jemným oranžovým líčkem na slunné straně. Dužnina je bílá, máslově jemná, šťavnatá a sladká s příjemnou kořenitou aromou. Zrání plodů probíhá postupně od října do prosince, a co je důležité, skladovat se dají až do jara. Představte si, jak si v zimních měsících pochutnáváte na sladké a šťavnaté hrušce, která voní po létě!

Tato odrůda je nenáročná na pěstování a odolná vůči chorobám, což z ní dělá ideální volbu pro zahrádkáře. Vyhovuje jí slunné stanoviště a propustná půda. Pastornice je navíc samosprašná, takže k opylení nepotřebuje další hrušeň v blízkosti.

Kromě přímé konzumace se Pastornice skvěle hodí i k dalšímu zpracování. Její jemná dužnina je ideální pro přípravu kompotů, džemů, moštů a povidel. Výborná je i sušená, kdy se její chuť ještě více zintenzivní. Představte si voňavý hruškový koláč s kousky sušené Pastornice!

V minulosti byla Pastornice velmi oblíbenou odrůdou, pěstovanou na zahradách i v sadech. Dnes je bohužel spíše na ústupu a nahrazují ji moderní, komerčně atraktivnější odrůdy. Je však na čase znovuobjevit její kvality a vrátit ji na naše stoly. Pěstováním Pastornice nejen obohatíme svou zahradu o krásný strom s lahodnými plody, ale přispějeme i k zachování starobylé odrůdy a jejího genetického bohatství.

**Neváhejte a dejte Pastornici šanci. Ochutnejte kousek historie a objevte zapomenutý klenot mezi hruškami!**