Odrůda hrušek Šídlenka

## Šídlenka: Zapomenutý klenot mezi hruškami

V záplavě moderních odrůd ovoce se někdy ztratí ty staré, tradiční, které přitom skrývají netušené chuťové poklady. Jednou z nich je i hrušeň Šídlenka, odrůda s bohatou historií a jedinečnými vlastnostmi, která si zaslouží znovuobjevení.

Šídlenka, známá také pod názvem Šídlovka, je starobylá česká odrůda hrušní, která se pěstovala již v 19. století. Její původ je zahalen tajemstvím, ale pravděpodobně vznikla na území Moravy. Název „Šídlenka“ odkazuje na štíhlý, protáhlý tvar plodu, připomínající šídlo.

**Chuť, která okouzlí:**

Co dělá Šídlenku tak výjimečnou? Především je to její chuť. Plody jsou středně velké až velké, s hladkou, žlutozelenou slupkou, která se při dozrávání zbarvuje do zlatova s jemným oranžovým líčkem. Dužnina je bílá, máslově jemná, šťavnatá a sladká s výrazným aroma a lehkou navinulou dochutí. Zkrátka chuťový zážitek, na který jen tak nezapomenete!

**Nenáročná a odolná:**

Šídlenka je navíc velmi nenáročná na pěstování. Je odolná vůči mrazu i chorobám, a proto se hodí i do vyšších poloh. Strom roste středně bujně a vytváří rozložitou korunu. Sklizeň probíhá koncem září a plody dozrávají postupně během října. Skladovat se dají poměrně dlouho, a tak si na jejich lahodné chuti můžete pochutnávat až do zimy.

**Všestranné využití:**

Šídlenka je skvělá pro přímý konzum, ale i pro další zpracování. Výborně se hodí na kompoty, džemy, marmelády, sušení i na výrobu pálenky. Její šťavnatost a sladkost dodá každému pokrmu jedinečnou chuť.

**Znovuobjevený poklad:**

Ačkoliv byla Šídlenka v minulosti velmi oblíbená, v posledních desetiletích se na ni trochu zapomnělo. Naštěstí se v posledních letech zájem o staré odrůdy ovoce opět zvyšuje a Šídlenka se pomalu vrací na výsluní. Pokud hledáte odrůdu hrušní s výjimečnou chutí, nenáročností a odolností, pak je Šídlenka tou pravou volbou. Nechte se okouzlit jejím lahodným aroma a objevte zapomenutý klenot mezi hruškami.

**Tip:** Hledáte-li Šídlenku k výsadbě, obraťte se na specializované školky ovocných stromů nebo na genofondové sbírky. Podpoříte tak zachování této cenné odrůdy pro budoucí generace.