Odrůda hrušek Sterkmanova

## Sterkmanova: Královna podzimních hrušek

Zapomenutá lahůdka, královna podzimu, hruška s nezaměnitelnou chutí – to vše a mnohem více se skrývá pod jménem Sterkmanova. Tato staročeská odrůda, dříve hojně rozšířená, se v posledních letech vrací na výsluní a znovu si získává srdce milovníků ovoce.

Sterkmanova, nazývaná také „máslovka“, je podzimní odrůda hrušně, která dozrává v září a říjnu. Její plody jsou středně velké až velké, typicky lahvicovitého tvaru s charakteristickou žlutozelenou slupkou, často s jemným červeným líčkem. Co ji však odlišuje od ostatních odrůd, je její máslově jemná, šťavnatá a sladká dužnina s jemnou kořeněnou příchutí. Chuť je intenzivní a nezapomenutelná, připomínající medově sladký nektar s nádechem muškátového oříšku.

**Pěstování pro trpělivé:**

Sterkmanova sice není náročná na půdní podmínky, vyžaduje však slunné stanoviště a pravidelný řez. Nevýhodou může být její poměrně pozdní nástup do plodnosti, někdy až po 6-8 letech. O to větší je pak radost z první úrody! Stromy jsou robustní a odolné vůči chorobám, což je pro pěstitele velkým plusem.

**Všestranné využití:**

Sterkmanova je skvělá pro přímý konzum. Její jemná dužnina se doslova rozplývá na jazyku. Je ideální i pro zavařování, sušení, výrobu kompotů, džemů a moštů. Skvěle se hodí i do koláčů a dezertů, kde její aromatická chuť vynikne. Díky vysokému obsahu pektinu se z ní výborně připravují i rosoly a marmelády.

**Záchrana staré odrůdy:**

Sterkmanova byla v minulosti jednou z nejrozšířenějších odrůd hrušní v českých zahradách. Postupem času však ustoupila modernějším, avšak často méně chutným odrůdám. Dnes se naštěstí vrací do povědomí a díky nadšeným zahrádkářům se znovu objevuje v sadech a zahradách.

**Tip pro gurmány:**

Zkuste Sterkmanovu zkombinovat s výraznými sýry, jako je například Niva nebo Roquefort. Slanost sýra dokonale doplní sladkost hrušky a vytvoří nezapomenutelný chuťový zážitek.

Pokud hledáte výjimečnou hrušku s nezaměnitelnou chutí, Sterkmanova je tou pravou volbou. Trpělivost při pěstování se vám bohatě odmění! Přidejte si ji do své zahrady a ochutnejte kousek historie s lahodnou budoucností.