odrůda jabloní Baumannova reneta

# Odrůda jabloní: Baumannova reneta

Baumannova reneta je jednou z nejznámějších a nejuznávanějších odrůd jabloní, která si získala oblibu mezi zahrádkáři i komerčními pěstiteli díky své vynikající chuti a všestrannému využití. Tato odrůda pochází z 18. století a své jméno nese po belgickém pěstiteli, který ji poprvé vyšlechtil. Od té doby se stala symbolem kvality a elegance mezi jablky.

## Charakteristika plodů

Plody Baumannovy renety jsou střední až velké velikosti s kulovitým tvarem. Jejich slupka je hladká, lesklá a vyznačuje se zelenožlutou barvou s jemným červeným líčkem na sluneční straně. Dužnina je krémově bílá, jemně zrnitá a velmi šťavnatá. Chuť je bohatá, sladká s jemnou kyselinkou a aromatickými tóny, které připomínají med a koření. Díky svému jedinečnému chuťovému profilu je Baumannova reneta ideální jak pro přímou konzumaci, tak i pro kulinářské využití.

## Pěstování a nároky

Baumannova reneta je odrůda, která je poměrně nenáročná na pěstování, avšak vyžaduje určité specifické podmínky pro dosažení optimální kvality plodů. Nejlépe se jí daří v mírně vlhkých půdách s dobrým odvodněním a dostatkem slunečního svitu. Je odolná proti běžným chorobám jabloní, což z ní činí ideální volbu pro ekologické pěstování.

Co se týče klimatických podmínek, Baumannova reneta je odrůda vhodná pro pěstování v mírně teplých oblastech, kde jsou zimy mírné a léta ne příliš horká. Stromy této odrůdy jsou středně vzrůstné a mají rozložitou korunu, která vyžaduje pravidelný řez pro udržení dobrého tvaru a plodnosti.

## Použití a skladování

Baumannova reneta je velmi všestranná odrůda, která je vhodná pro širokou škálu kuchyňských úprav. Je ideální pro přípravu dezertů, jako jsou koláče, štrúdly nebo kompoty, díky své sladké chuti a šťavnatosti. Také se často používá k výrobě džemů, moštů a jablečných vín.

Pokud jde o skladování, Baumannova reneta se dobře uchovává po delší dobu, což z ní činí ideální odrůdu pro zimní měsíce. Při správném skladování v chladných a vlhkých podmínkách mohou plody vydržet až několik měsíců, aniž by ztratily na kvalitě.

## Závěr

Baumannova reneta je odrůda jabloní, která nabízí vynikající chuť, všestranné využití a nenáročné pěstování. Svou kvalitou a charakteristickým aroma oslovuje jak amatérské zahrádkáře, tak profesionální pěstitele. Díky svým přednostem si zaslouží místo v každé zahradě a na každém stole.