odrůda jabloní Boskoopské

**Odrůda jabloní Boskoopské**

Boskoopské jablko, známé také jako „Boskoop“, je jednou z nejuznávanějších a nejtradičnějších odrůd jabloní pěstovaných v Evropě. Tato odrůda pochází z Nizozemska, konkrétně z obce Boskoop, kde byla objevena v roce 1856. Od té doby si získala oblibu nejen u zahrádkářů, ale i u profesionálních sadařů díky své vynikající chuti a univerzálnímu použití.

**Charakteristika plodů**

Plody Boskoopské jabloně jsou velké až velmi velké, s průměrnou hmotností kolem 200 gramů. Mají kulovitý až mírně zploštělý tvar s výrazně žebrovitým povrchem. Slupka je tlustá, drsná a její základní barva je zelenožlutá, často překrytá rezavými skvrnami nebo červeným líčkem na sluneční straně. Dužnina je krémová až žlutavá, pevná a šťavnatá s výraznou kyselou chutí, která se během skladování postupně harmonizuje a získává sladší tón.

**Pěstování a péče**

Boskoopská jabloň je odrůda, která je poměrně odolná vůči mrazu a chorobám, což z ní činí ideální volbu pro pěstování v mírnějších klimatických podmínkách. Vyžaduje slunné stanoviště a dobře propustnou, výživnou půdu. Odrůda je samosprašná, ale pro zajištění vyšší úrody se doporučuje vysadit ji v blízkosti jiných odrůd jabloní, které kvetou ve stejném období.

Při řezu Boskoopské jabloně je důležité dbát na pravidelné prosvětlování koruny, aby se zajistila dobrá cirkulace vzduchu a přístup světla k plodům. Tím se minimalizuje riziko vzniku houbových chorob a zvyšuje se kvalita úrody.

**Použití**

Boskoopské jablko je velmi univerzální, což se odráží v jeho širokém spektru použití. Díky své pevné konzistenci a výrazné chuti je ideální pro pečení a vaření. Je oblíbené při přípravě jablečných koláčů, štrúdlů a kompotů. Kyselá chuť jablek dodává pečivu příjemný kontrast a aromatický nádech.

Kromě toho se využívá i pro výrobu jablečných moštů a ciderů, neboť poskytuje nápoji potřebnou kyselost a aroma. Jablka jsou rovněž vhodná ke konzumaci v syrovém stavu, zvláště po delším skladování, kdy jejich chuť zjemní a sladkost se zvýší.

**Závěr**

Boskoopské jablko je tradiční odrůda, která se osvědčila svou spolehlivostí a kvalitou. Její plody jsou nejen chutné, ale i všestranně využitelné, což z ní činí oblíbenou volbu mezi pěstiteli i spotřebiteli. Pokud hledáte jabloň, která nabízí jak estetické, tak kulinářské zážitky, Boskoopská odrůda je skvělou volbou pro váš sad nebo zahradu.