odrůda jabloní Kalvil červený podzimní

### Odrůda jabloní Kalvil červený podzimní

Kalvil červený podzimní je jednou z tradičních a historicky ceněných odrůd jabloní, která se pěstuje v našich zeměpisných šířkách. Tato odrůda je známá svými výraznými červenými plody, vynikající chutí a bohatou historií, která sahá až do středověku.

#### Historie a původ

Kalvil červený podzimní pochází pravděpodobně z Francie, kde byl oblíbeným ovocem na šlechtických dvorech. Jeho název „Kalvil“ je odvozen z latinského „calvilla“, což může odkazovat na jeho tvar nebo na jeho vysoce ceněnou kvalitu. Tato odrůda byla velmi populární v 17. a 18. století a dodnes si udržuje své místo mezi milovníky tradičních odrůd.

#### Vzhled a vlastnosti plodů

Plody Kalvilu červeného podzimního jsou středně velké až velké, s charakteristickou jasně červenou slupkou, která může mít lehce žebrovanou strukturu. Dužina je bílá, jemná a křehká, s typickou sladkokyselou chutí, která je velmi osvěžující. Aroma této odrůdy je výrazné, což ji činí oblíbenou nejen pro přímou konzumaci, ale také pro výrobu moštů a dezertů.

#### Pěstování a péče

Kalvil červený podzimní je odrůda, která vyžaduje středně náročnou péči. Nejlépe se jí daří v mírně vlhkých, dobře propustných půdách s dostatkem slunečního svitu. Je odolná vůči běžným chorobám jabloní, ale vyžaduje pravidelnou ochranu proti škůdcům a plísním. Tato odrůda je také citlivá na mráz, proto je vhodné ji chránit během jarních mrazíků.

#### Sklizeň a využití

Sklizeň Kalvilu červeného podzimního začíná obvykle koncem září a pokračuje do října. Plody jsou nejlepší k přímé konzumaci, ale také se skvěle hodí k výrobě různých pochutin. Mohou být použity na přípravu koláčů, kompotů, džemů a moštů. Díky své unikátní chuti jsou také ceněny v gastronomii jako ingredience do salátů a dezertů.

#### Závěr

Kalvil červený podzimní je odrůda jabloní, která si zaslouží pozornost nejen pro své historické kořeny, ale i pro svou vynikající chuť a univerzální využití. Je ideální volbou pro ty, kteří oceňují tradiční odrůdy a chtějí si užít plody přímo ze svých zahrad. Tato odrůda je nejen chutná, ale také esteticky atraktivní, což z ní činí skvělý doplněk každé zahrady.