odrůda jabloní Kanadská reneta

### Odrůda jabloní Kanadská reneta

Kanadská reneta je jednou z nejznámějších a nejstarších odrůd jabloní, která si získala oblibu nejen mezi zahrádkáři, ale i mezi profesionálními pěstiteli. Tato odrůda je ceněna především pro svou výtečnou chuť, dlouhou skladovatelnost a univerzální využití v kuchyni.

#### Historie a původ

Přestože název Kanadská reneta může evokovat původ v Kanadě, tato odrůda ve skutečnosti pochází z Francie. První zmínky o ní pocházejí z 18. století. Postupem času si však získala popularitu v mnoha zemích, včetně Kanady, odkud pravděpodobně pochází její současný název.

#### Vzhled a chuť

Plody Kanadské renety jsou středně velké až velké, mírně zploštělé a mají typickou zelenožlutou barvu, která při dozrávání přechází do zlatožluté. Povrch jablka může být jemně tečkovaný, což přidává na jeho charakteristickém vzhledu. Dužina je krémově bílá, šťavnatá a má jemnou, mírně nakyslou chuť, která se při skladování stává sladší.

#### Pěstování

Kanadská reneta je středně až pozdní odrůda, která dozrává obvykle v říjnu. Je vhodná pro pěstování v mírných klimatických podmínkách a dobře snáší chladnější zimy. Tato odrůda vyžaduje dobře propustnou půdu a slunné stanoviště, aby mohla plně rozvinout svůj potenciál.

Stromy Kanadské renety jsou středně silného růstu a mají rozložitou korunu. Je důležité pravidelně provádět prořezávku, aby byla zajištěna dostatečná ventilace a průnik světla do všech částí koruny. Tím se předchází chorobám a podporuje se vyšší a kvalitnější úroda.

#### Využití

Díky své výrazné chuti a šťavnatosti je Kanadská reneta ideální pro přímou konzumaci. Je však také oblíbenou volbou pro přípravu moštů, džemů a dezertů. V kuchyni se často využívá i pro pečení, například v koláčích, protože si zachovává svou konzistenci a chuť i po tepelné úpravě.

#### Skladování

Jednou z největších předností Kanadské renety je její vynikající skladovatelnost. Při správných podmínkách, tedy při teplotě okolo 1-3 °C a vysoké vlhkosti, může být skladována až do jara, aniž by ztrácela na kvalitě.

Kanadská reneta je zkrátka odrůdou, která si zaslouží pozornost každého milovníka jablek. Její univerzální využití a skvělé vlastnosti ji činí ideální volbou pro zahrádkáře i profesionální pěstitele.