odrůda jabloní Signe Tillisch

### Odrůda jabloní Signe Tillisch

Signe Tillisch je oblíbená odrůda jabloní, která si získala srdce mnoha zahradníků a milovníků ovoce díky svým vynikajícím chuťovým vlastnostem a atraktivnímu vzhledu. Tato odrůda pochází z Dánska, kde byla poprvé vyšlechtěna v 19. století. Je pojmenována po dceři šlechtitele, což odráží osobní příběh a tradici, která se s tímto jablkem pojí.

#### Historie a původ

Signe Tillisch byla vyšlechtěna v roce 1866 dánským ovocnářem, který se snažil vytvořit odrůdu s vynikajícími chuťovými vlastnostmi a schopností růst v chladnějších klimatických podmínkách. Díky svému původu je Signe Tillisch dobře přizpůsobena mírným a chladnějším oblastem, což ji činí ideální volbou pro pěstování v různých částech Evropy, včetně České republiky.

#### Vzhled a chuť

Plody odrůdy Signe Tillisch jsou středně velké až velké, s charakteristicky kulovitým tvarem. Slupka jablek je tenká, hladká a má zelenožlutou barvu, která se při dozrávání mění na jasně žlutou. Často je ozdobena jemným červeným líčkem na slunné straně plodu. Dužina je šťavnatá, křehká a má krémově bílou barvu.

Chuť těchto jablek je sladká s jemnou kyselinkou, což je činí velmi osvěžujícími a vhodnými jak pro přímou konzumaci, tak i pro různé kulinářské úpravy. Díky své sladkosti a aromatičnosti jsou ideální také pro výrobu moštů a dezertů.

#### Pěstování a péče

Signe Tillisch je odrůda, která vyžaduje dostatek slunečního světla a dobře propustnou půdu. Stromy této odrůdy jsou středně vysoké a mají rozložitou korunu, což umožňuje snadnou údržbu a sklizeň. Kvete poměrně pozdě, což je výhodou v oblastech s rizikem pozdních jarních mrazů.

Při péči o tuto odrůdu je důležité pravidelné prořezávání, které podporuje zdravý růst a bohatou úrodu. Signe Tillisch má dobrou odolnost vůči běžným chorobám jabloní, což z ní činí snadno pěstovatelnou odrůdu i pro začátečníky.

#### Využití

Díky svým chuťovým vlastnostem jsou jablka Signe Tillisch ideální nejen pro přímou konzumaci, ale také pro přípravu různých pokrmů, jako jsou koláče, štrúdly nebo kompoty. Jejich šťavnatost a aroma vyniknou také při výrobě čerstvých moštů a džusů.

Odrůda Signe Tillisch je tedy skvělou volbou pro každého, kdo hledá kvalitní a chutná jablka, která jsou zároveň esteticky přitažlivá a snadno pěstovatelná. Díky svým vlastnostem se stala oblíbenou nejen v Dánsku, ale i v mnoha dalších zemích, kde je ceněna pro svou univerzálnost a výjimečnou chuť.