Erilon: Víno budoucnosti z moravských vinic

Na pultech vinoték a v nabídkách restaurací se stále častěji objevuje jméno, které možná ještě všichni neznají, ale které si rozhodně zaslouží pozornost. Erilon. Tato relativně nová bílá moštová odrůda je ztělesněním moderního vinařství – je odolná, ekologická a dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Pojďme se podívat, co se skrývá v láhvi s touto etiketou.

Příběh zrozený na Moravě

Erilon není žádný cizinec, který by k nám přicestoval z dalekých krajů. Je to ryze česká, přesněji moravská odrůda, která spatřila světlo světa ve Vinařské šlechtitelské stanici ve Vrbovci u Znojma. Za jejím vznikem stojí tým vedený uznávaným vinařem a šlechtitelem Ing. Milošem Michlovským, CSc.

Odrůda vznikla složitým křížením, jehož cílem bylo spojit to nejlepší z několika světů. Na jedné straně stojí rodičovský pár (Ryzlink rýnský x Svatovavřinecké), který přináší noblesu a strukturu, na druhé straně pak odrůda Merlan, která Erilonu propůjčila jeho největší devízu – odolnost. Do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 2008.

Co znamená, že je Erilon PIWI odrůda?

Právě odolnost je klíčovým slovem. Erilon patří do skupiny takzvaných PIWI odrůd (z německého „pilzwiderstandsfähig“ – houbám odolný). To v praxi znamená, že réva je přirozeně vysoce rezistentní vůči hlavním houbovým chorobám, jako je padlí révové a plíseň révová.

Pro vinaře je to obrovská výhoda. Mohou totiž výrazně omezit, nebo dokonce zcela vynechat, používání chemických postřiků. Výsledkem je nejen zdravější hrozen, ale i šetrnější přístup k přírodě a krajině. Vína z PIWI odrůd jsou tak symbolem udržitelného a ekologického vinohradnictví.

Jak chutná a voní Erilon?

Pokud bychom měli Erilon charakterizovat jedním slovem, bylo by to „svěžest“. Vína této odrůdy jsou typická svou jiskrnou, světle zelenožlutou barvou a pronikavou, čistou vůní.

Vůně

V aromatickém profilu dominují ovocné tóny. Nejčastěji v něm najdete svěží citrusy, jako je grapefruit a limetka, doplněné o tóny zeleného jablka, angreštu a někdy i jemný nádech broskve. U některých vín se může objevit i lehký kopřivový nebo bylinkový podtón, který může vzdáleně připomínat Sauvignon.

Chuť

Chuť je dokonale harmonická s vůní. Je šťavnatá, řízná a postavená na živé, osvěžující kyselince. V závěru je často patrná příjemná mineralita, která dodává vínu na délce a eleganci. Vína bývají zpravidla suchá, s lehkým až středně plným tělem, což z nich dělá ideální společníky pro letní dny i gastronomické zážitky.

S čím si Erilon nejlépe rozumí?

Díky své svěžesti a výrazné kyselince je Erilon skvělým partnerem k jídlu. Výborně se hodí jako aperitiv, který probudí chuťové pohárky. Perfektně doprovodí:

• Svěží zeleninové saláty, zejména ty s kozím sýrem
• Pokrmy z ryb a mořských plodů
• Lehké úpravy drůbežího masa
• Chřestové speciality
• Lehké těstoviny s bylinkovým pestem

Proč dát Erilonu šanci?

Ochutnat Erilon neznamená jen objevit nové víno. Znamená to podpořit inovativní české vinaře, kteří hledají cesty k udržitelnosti a respektu k přírodě. Je to víno, které odráží moderní trendy a dokazuje, že moravské vinice mají co nabídnout i v 21. století. Pokud máte rádi svěží, aromatická a elegantní bílá vína ve stylu Sauvignonu nebo Ryzlinku rýnského, Erilon vás zaručeně nezklame. Naopak, s velkou pravděpodobností si vás získá svou čistotou, energií a příběhem, který v sobě nese. Až ho příště uvidíte, neváhejte a dejte mu šanci. Objevíte novou hvězdu českého vinařského nebe.