Neronet: Temný klenot českých vinic

Představte si sklenku červeného vína tak syté barvy, že je téměř neprůhledná. Víno, které na první pohled slibuje intenzivní a hluboký zážitek. Přesně takový je Neronet – jedinečná a stále více oblíbená odrůda, která je skutečnou pýchou českého a moravského vinařství.

Tajemství skryté v barvě

Neronet patří do speciální skupiny odrůd zvaných *barvířky*. Na rozdíl od většiny modrých odrůd, které mají barvivo pouze ve slupce a jejichž dužina je světlá, má Neronet červeně zbarvenou i samotnou dužinu. To je důvod jeho neuvěřitelně tmavé, inkoustově rubínové barvy. Už samotný mošt je sytě červený, což z něj činí ideálního partnera pro vylepšení barvy jiných vín v cuvée. Stále častěji se s ním však setkáváme jako s čistým, odrůdovým vínem, které má rozhodně co nabídnout.

Zrození české pýchy

Příběh Neronetu se začal psát v 70. letech 20. století v Lednici na Moravě. Jeho otcem je uznávaný šlechtitel, profesor Vilém Kraus. Vznikl složitým křížením, na jehož začátku stály odrůdy Svatovavřinecké a Modrý Portugal. Jejich kříženec byl následně spojen s další barvířkou, odrůdou Alibernet. Cílem bylo vytvořit odrůdu, která bude nejen bohatá na barvivo, ale také odolná vůči mrazu a houbovým chorobám, což se povedlo na výbornou.

Chuťový profil: Symfonie tmavého ovoce

Když přivoníte ke sklence Neronetu, okamžitě vás obklopí bohaté aroma tmavého ovoce. Dominují tóny černých třešní, ostružin, borůvek a někdy i povidel. V chuti je víno plné, extraktivní a sametové. Vyznačuje se harmonickou strukturou s příjemnými tříslovinami a často i dlouhou dochutí. U vyzrálých vín z kvalitních ročníků můžete objevit i jemné tóny hořké čokolády, kávy nebo tabáku.

S čím si Neronet nejlépe rozumí?

Díky svému plnému a robustnímu charakteru je Neronet skvělým společníkem k výrazným pokrmům. Fantasticky se hodí k:

• Grilovaným a pečeným tmavým masům (hovězí steaky, jehněčí kotlety)
• Zvěřině (jelení guláš, kančí na víně)
• Výrazným a vyzrálým tvrdým sýrům
• Hutným omáčkám a pokrmům s kořenitým základem

Je to víno, které se neztratí ani vedle těch nejintenzivnějších chutí a dokáže je skvěle doplnit.

Více než jen červené

Ačkoliv je Neronet známý především jako suché červené víno, jeho vlastnosti umožňují vinařům experimentovat. Můžete se setkat s unikátním růžovým vínem z Neronetu, které má na rosé neobvykle sytou, tmavě růžovou až světle červenou barvu. Díky vysokému obsahu barviva a extraktu se někdy využívá i pro výrobu sladkých nebo fortifikovaných vín.

Proč dát Neronetu šanci?

Neronet je víno s příběhem a nezaměnitelným charakterem. Je důkazem šikovnosti a vize českých šlechtitelů a vinařů. Nabízí jedinečný vizuální i chuťový zážitek, který se odlišuje od běžně známých mezinárodních odrůd. Pokud jste milovníkem plných červených vín a chcete objevit něco nového a autentického z našich vinic, Neronet je jasnou volbou. Až příště budete hledat víno, které vás zaujme na první pohled i první doušek, sáhněte po láhvi Neronetu. Nebudete litovat.